Kibe de Forno Mestre Cuca

Ingredientes

Kibe: 250 g de TRIGO PARA KIBE MESTRE CUCA; 1 colher (sopa) de margarina; 3 cebolas pequenas raladas; 1 kg de carne moída; hortelã em ramo; 1 dente de alho amassado; sal e PIMENTA-DO-REINO MESTRE CUCA a gosto. Modo de preparo: Lave o TRIGO PARA KIBE MESTRE CUCA, escorra a água e deixe de molho por aproximadamente 1 hora. Escorra bem a água, junte a carne, tempere utilizando todos os temperos, acrescente a margarina e amasse bem. Reserve.

Recheio: 250 g de carne moída; 1 colher (sopa) de margarina; 2 cebolas pequenas raladas; sal e PIMENTA-DO-REINO MESTRE CUCA a gosto. Modo de preparo: Doure as cebolas na margarina, junte a carne e tempere com sal e PIMENTA-DO-REINO MESTRE CUCA.

Modo de preparo

Montagem: Em uma assadeira estenda a metade da massa reservada. Por cima coloque o recheio e em seguida cubra com o restante da massa. Deixe assar em forno regular por mais ou menos 40 minutos, até que fique bem seco. Sirva quente na própria assadeira..